Consérvelo a la temperatura decuada
Para que su jamón ibérico esté siempre a punto, manténgalo a una temperatura entre 18ºC y 24ºC. Y si tuviera que cortarlo con mucha anterioridad, no olvide envolver las lonchas en un buen papel de aluminio o parafinado.
Déle un buen corte
Para degustar su exquisito sabor cómo manda la tradición, le recomendamos comerlo en lonchas muy finas, cortadas a mano con un cuchillo largo y afilado. Sólo así su carne untuosa mantendrá inalterables sus cualidades de sabor y aroma, proporcionando al paladar bocados breves de intenso placer. Sólo con un buen corte se puede saborear el mejor jamón de bellota.
y tómelo bien acompañado
Le recomendamos consumir el jamón únicamente acompañado con un poco de pan y a ser posible con un jerez, seco y frío o con un buen vino de Rioja. El resto lo dejamos a su gusto. |
