Los productos más selectos de
5J.
Raza 100% Ibérica Pura, auténticamente
Jabugo, crianza en libertad en las dehesas, alimentación a base de Bellota en Montanera, proceso de elaboración artesanal y 100% natural.
Loncheados y presentados en estuches de 100 g de Jamón, Paleta o Lomo. Las Lonchas son
cortadas a mano una a una pacientemente por los expertos
Maestros Cortadores.
Mantiene inalterables las propiedades del producto gracias a la lentitud del corte que evita posibles roces o calentamientos.
Permite disponer en el mismo envase lonchas de distintas zonas de la pieza, norma básica de presentación de un Ibérico que permite degustar los diferentes sabores de la misma.
La Labor del
Maestro Jamonero, que realiza la selección final y controla todo el proceso de curación utilizando su sabiduría, su amor por un arte tan tradicional y transmitirlo de generación en generación, es un factor clave.
