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5J橡树果纯种伊比利亚火腿
火腿采用在伊比利亚半岛的辽阔牧场生长的伊比利亚
猪后腿制作,伊比利亚组在Montanera增重季节
以橡树果为食。
火腿的制作工艺是首先冷却火腿,切成V型,
除去外层脂肪,然后加盐,洗净,称重,干燥,
然后放置在天然地窖中慢慢成熟。
橡树果火腿在地窖中成熟后,经过严格的挑选过程,
保证最终选择达到最严格的感官标准并具有无与伦
比质量的火腿才能贴上5J标签。
5J火腿回香悠长,口感和留香都无以匹敌。端部为黑色,
火腿柄细长。火腿切片有丰润的色泽,脂肪渗入机理。
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Sánchez Romero Carvajal -
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