Recette
Salade de lentilles, concombre et Jambon
4
Difficulté
Ingrédients
80gr de Tranches de Jambon Ibérique Cinco Jotas
Pour les lentilles
200gr de Lentilles Pardina cuites
8 Cœurs de Tomate
40gr de Tomate en dés
40gr de Concombre
10gr de Persil haché
15gr d’Huile d’Olive Vierge Extra
c.n. Sel
Pour le yaourt
100gr de Yaourt
c.n. Zeste de citron
Préparation
Pour la salade
Enlever le cœur des tomates, les réserver. Réserver également la chair pelée coupée en dés.
Hacher le persil et faire des bandes de concombre avec un épluche légumes.
Mélanger les ingrédients avec les lentilles cuites, saler et réserver.
Pour le yaourt
Ajouter au yaourt les zestes de citron, mélanger et réserver.
Finalisation et présentation
Assaisonner le mélange de lentilles avec le yaourt et servir.