Pain grille avec de l'huile, tomates et Jambon

Préparation

Pour la compotée de tomates

Dans une poêle, faire revenir les tomates avec un peu d’huile. Ajouter le sucre, le sel et les zestes de citron et d’orange. Réserver.

Finalisation et présentation

Faire griller les tranches de pain, y déposer la compotée de tomate et finaliser en ajoutant les tranches de Jambon Ibérique Cinco Jotas.