Besplatna dostava za kupnje iznad 250 € | Otkrijte naše proizvodeTRGOVINAZapočnite sesiju / izradite račun
Jamon
Šunka
Paleta
Plećka
Lomo
Leđa
PresaSalchichónMorcónNarezanoPokloniDodaciPrikaži sve
VisitaNuestraBodega
Posjetite naš podrum
ConosNuestrosRestaurantes
Posjetite naše restorane
LaMemoriaDelMovimiento
Suradnje s umjetnicima
Prikaži sve
Origen
Podrijetlo
DehesaYCrianza
Dehesa i uzgoj
LosMaestros
Majstori
Predanost
Priče
Dostava i povrati
Najčešća pitanja
Savjeti i preporuke
Kontakt
Započnite sesiju / izradite račun
PAKET DODIR CINCO JOTAS PLEĆKA 5-6 KG
PAKET DODIR CINCO JOTAS PLEĆKA 5-6 KG

PAKET DODIR CINCO JOTAS PLEĆKA 5-6 KG

Od svinja hranjenih žirom 100 % ibérico.

Ova kutija Paleta Cinco Jotas, koja predstavlja osjet dodira, sadrži ramon od 100 % iberijske bellote od 5-6 kg.
Otkrijte ekskluzivnu kolekciju “Okus s pet osjetila” koju je stvorio umjetnik Diego Berro. Jedinstveni okus Cinco Jotasa nadilazi sve prepreke i budi osjetila. Nezaboravno iskustvo koje vas poziva da uživate u njegovoj teksturi, “slušate” njegove arome i doživite nijanse okusa svim osjetilima.

€299.00 Dostupno
54,36 0/KG
1
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
PDP-warrantyIcon1

SLUŽBENO JAMSTVO

PDP-warrantyIcon2Maksimalna svježina
PDP-warrantyIcon3Iz naše bodege na vaš stol
PDP-warrantyIcon4Optimalno čuvanje i dostava
PDP-warrantyIcon5Posebno pakiranje
Osborne-Delivery-Clock Dostava za 2–4 dana Radnim danom na poluotoku
Osborne-Delivery-Van Besplatna dostava Iznad 50 €
Osborne-Delivery-Card Platite u 3 rate Bez kamata
Custom-Pigiberijska pasmina
100 %
Custom-FieldsIz
slobodnog uzgoja
Custom-AcornHranjena
žirom

PAKET DODIR CINCO JOTAS PLEĆKA 5-6 KG

IZGLED

Maza (sočni, masniji dio šunke) crvena, ravnomjerno prožeta mašću. Na području babilla (uži, manje masni i suhi dio šunke), crvena je intenzivnija i smanjena je prožetost masnoćom.

AROMA

Trajna i duboka, posebno na dijelu babilla (uži, manje masni i suhi dio šunke). Izrazito slane note.

TEKSTURA

Maza (sočni, masniji dio šunke) vlaknasta je i kremasta. Masnoća na dijelu babilla (uži, manje masni i suhi dio šunke) topi se u dodiru s jezikom.

OKUS

Maza (sočni, masniji dio šunke) ima okus koji prodire i zadržava se, harmoničnog odnosa soli i slatkoće. Na dijelu babilla (uži, manje masni i suhi dio šunke), slatkoća daje mjesto topljenju masnoće koja uravnotežuje slani okus.

Paleta-OsborneProductTastingBannerPresaComponentImage
FirstOsborneProductMultimediaBannerComponentImage2
FirstOsborneProductMultimediaBannerComponentImage1

REMEK-DJELO NAŠE GASTRONOMIJE

Za izradu proizvoda Cinco Jotas potrebno je VRIJEME u jedinstvenom okruženju, spokoj, tišina podruma, bodega, te strast i umijeće desetaka majstora koji znaju da iza jednog remek-djela ne stoji jedan, već mnogo genija.

100 %

IBÉRICO

svinja hranjenih žirom iz slobodnog uzgoja

IBERIJSKA PLEĆKA CRNE OZNAKE

U Cinco Jotas prelazimo najstrože standarde kvalitete kako bismo dobili izvanredan i nezamjenjiv proizvod: plećku svinja hranjenih žirom 100 % ibérico, ili crnu vrpcu, brida negra.

Ova kategorija određuje plećke koji potječu od životinja čistokrvne iberijske pasmine, uzgojene na pašnjacima u slobodi i hranjene žirom.
Paleta Etiqueta Negra

MAJSTOR REZAČ

KAKO REZATI PLEĆKU?

Naučite od našeg majstora kako pažljivo izrezati svaki komad, osiguravajući najkvalitetnije kriške.

Nutritivne informacije

Energetska vrijednost

  • 379 Kcal

Proteini

  • 34 g

Šećeri

  • 0 g

Sol

  • 4.9 g

Alergeni

  • Allergens-free

Sastojci

  • 100% Iberian pork shoulder, sea salt, antioxidant E-301 (Sodium Ascorbate), acidity regulator E-331 (iii) (Sodium Citrate), preservative E-252 (Potassium Nitrate).

Dijelovi lopatice

Dijelovi lopatice

  • Shank
  • Knuckle
  • Rump
  • Point
  • Trotting

Čuvanje i konzumacija

Čuvanje

  • 14-18º

Konzumacija

  • 20-24º
Fascinación por la naturaleza 2

FASCINACIJA PRIRODOM

Od svojih početaka do danas, brend Cinco Jotas prirodno je održiv. Poštovanje prema prirodnom okruženju i dobrobiti životinja oduvijek je integrirano u brend.

U srcu planine Sierra de Aracena, na pašnjacima, Cinco Jotas razvija kontrolirani i nemasovni uzgoj stoke, koji poštuje i štiti životinju, stado i okoliš.

Jedini način za postizanje iznimnog proizvoda bio je integracija s ciklusima pašnjaka.

DIJELOVI PLEĆKE

OSTALI FORMATI IBERIJSKE PLEĆKE

Plećka bez kosti Cinco Jotas, 1,5 – 2 kg
Posljednji dostupni komadi

PLEĆKA BEZ KOSTI CINCO JOTAS, 1,5 – 2 KG

€225.00

OTKRIJTE
Narezana plećka Cinco Jotas 80 g
Dostupno

NAREZANA PLEĆKA CINCO JOTAS 80 G

€21.50

OTKRIJTE
Ritual narezane plećke Cinco Jotas
Dostupno

RITUAL NAREZANE PLEĆKE CINCO JOTAS

€346.00

OTKRIJTE

OSTALI FORMATI IBERIJSKE PLEĆKE

Plećka bez kosti Cinco Jotas, 1,5 – 2 kg
Posljednji dostupni komadi

PLEĆKA BEZ KOSTI CINCO JOTAS, 1,5 – 2 KG

€225.00

OTKRIJTE
Narezana plećka Cinco Jotas 80 g
Dostupno

NAREZANA PLEĆKA CINCO JOTAS 80 G

€21.50

OTKRIJTE
Ritual narezane plećke Cinco Jotas
Dostupno

RITUAL NAREZANE PLEĆKE CINCO JOTAS

€346.00

OTKRIJTE

NAJBOLJI POKLON / OSTALI PROIZVODI

Presa ili sušeno rame Cinco Jotas
Dostupno

PRESA ILI SUŠENO RAME CINCO JOTAS

€93.90

OTKRIJTE
Ritual narezane plećke Cinco Jotas
Dostupno

RITUAL NAREZANE PLEĆKE CINCO JOTAS

€346.00

OTKRIJTE
Presa ili sušeno rame Cinco Jotas
Dostupno

PRESA ILI SUŠENO RAME CINCO JOTAS

€93.90

OTKRIJTE
Ritual narezane plećke Cinco Jotas
Dostupno

RITUAL NAREZANE PLEĆKE CINCO JOTAS

€346.00

OTKRIJTE
OsborneNewsletterComponentImage

PRETPLATITE SE NA NAŠ E-LETAK

POGLEDAJTE VIŠE FAQ

Najbolja iberijska plećka ona je od 100 % iberijskih svinja hranjenih žirom i uzgojenih u slobodnom uzgoju na pašnjaku, koja nosi crnu oznaku i suši se od 18 do 24 mjeseca. Ta se vrsta plećke ističe dubokim okusom i sočnom teksturom, rezultatom prirodne prehrane i dugotrajnog procesa sušenja. Cinco Jotas proizvodi samo plećke od 100 % iberijske svinje hranjene žirom, a njihove rigorozne kontrole kvalitete premašuju i najzahtjevnije standarde.

Za rezanje plećke od 100 % iberijskih svinja hranjenih žirom, upotrijebite oštar nož za šunku i počnite od maze (sočnog, masnijeg dijela šunke), režući tanke, jednolike kriške. Kriške poslužite na tanjuru na sobnoj temperaturi kako bi njihov okus i tekstura potpuno došli do izražaja, a za potpuni doživljaj kombinirajte ih s kruhom i crnim vinom. Ne zaboravite na svakoj kriški ostaviti sloj masnoće kako biste poboljšali njezin okus. Prije otvaranja komada, pogledajte savjete naših majstora rezača.

Da, plećka od 100 % iberijske svinje hranjene žirom može se upotrebljavati u raznim receptima kao što su omleti, kroketi, jela od riže, salate, umaci i sendviči, dodajući svoj jedinstveni okus i teksturu kuhanim jelima.

Kako biste potvrdili autentičnost plećke od 100 % iberijske svinje hranjene žirom, provjerite ima li pričvršćen službeni crni pečat s oznakom kategorije ovješenu na dnu. Samo komadi s pečatom imaju certificiranu kvalitetu prema službenom standardu za iberijske proizvode. Promotrite boju i izgled mesa i masnoće, provjerite koliko su kopita tamna i istrošena, kupujte u renomiranim trgovinama te obratite pažnju na cijenu i podatke o proizvodu.