Scopri l’esperienza unica del sapore avvolgente e ricco di sfumature dello jamón Cinco Jotas. Ogni prodotto è curato e selezionato dai nostri Maestri.
€665.00 Disponibile
GARANZIA UFFICIALE
Massima Freschezza
Direttamente dalla nostra bodega alla tua tavola
Conservazione e spedizione ottimali
Confezione speciale
Consegna in 2-4 giorni Lavorativi nella penisola
Paga in 3 rate Senza interessi
Spedizione gratuita A partire da 50 €
Razza iberica 100%
Allevati in libertà
Alimentati a ghiande
Jamón Cinco Jotas 6-7 kg + Lonza ricetta naturale
CINCO JOTAS, UN REGALO PER I TUOI SENSI
Cinco Jotas è uno spettacolo gustativo unico, opera della natura e della competenza dei nostri maestri. Scopri le texture e gli aromi di una delizia ineguagliabile. Un sapore intenso che inonda il palato con le sue sfumature.
NOTE DI DEGUSTAZIONE JAMÓN CINCO JOTAS
ASPETTO
Tre tonalità che vanno dal rosso intenso al rosato. Lucentezza del grasso infiltrato e piccoli “cristalli” dovuti alla stagionatura graduale e lenta.
AROMA
Intenso, prolungato, con ricordi di ghianda, erba umida, timo. Sfumature tostate, legno...
TEXTURE
La noce è morbida, succosa, cremosa... La punta (o fianco) e il garretto (o stinco) hanno una consistenza più fibrosa, soda e compatta.
SAPORE
Di ghianda, nocciole tostate, legno umido e fiori silvestri... Più dolce e grasso nella punta. Umami.
UN’OPERA D’ARTE DELLA NOSTRA GASTRONOMIA
Per elaborare un Cinco Jotas serve TEMPO in un ambiente unico, quiete, il silenzio di una cantina, la passione e il saper fare di decine di maestri, consapevoli che dietro ogni opera non c’è un solo genio, ma tanti.
5
ANNI
di elaborazione e cura
5
MAESTRI
esperti di jamón (jamoneros)
100%
IBERICO
di ghianda e allevato in libertà
JAMÓN IBERICO ETICHETTA NERA
Noi di Cinco Jotas superiamo le più rigide norme di qualità per ottenere un prodotto straordinario e inconfondibile: lo jamón di ghianda 100% iberico, o brida negra (etichetta nera).
Fra tutti i prosciutti stagionati in Spagna, meno dell’1% appartiene a questa categoria, che identifica gli jamón provenienti da animali di razza iberica pura, allevati in libertà nelle dehesas (pascoli) e alimentati a ghiande.
MAESTRO TAGLIATORE
COME TAGLIARE UNO JAMÓN?
Impara direttamente da uno dei nostri maestri a tagliare ogni prodotto con attenzione al dettaglio, assicurandoti un taglio di massima qualità.
FASCINO PER LA NATURA
Fin dalle sue origini, Cinco Jotas è sempre stata sostenibile per natura. Il rispetto per l’ambiente naturale e il benessere animale sono parte integrante del marchio da sempre.
Nel cuore della Sierra de Aracena, nella dehesa, Cinco Jotas sviluppa un allevamento controllato e non intensivo, che rispetta e protegge gli animali, la loro crescita e il loro habitat.
Integrarci con i cicli della dehesa è l’unico modo per ottenere un prodotto eccezionale.
