15 % EXTRA mit dem Code "EVENTO2025" bei Bestellungen über 1.299 €Kostenloser Versand für Bestellungen über 250 € | Entdecken Sie unsere ProdukteGeschäftEinloggen / Konto erstellen
Jamon
Hinterschinken
Paleta
Vorderschinken
Lomo
Schweinelende
PresaSalchichón (Dauerwurst)Morcón (Paprikawurst)AufschnitteGeschenkeZubehörAlles anzeigen
VisitaNuestraBodega
Besuchen Sie unsere Weinkellerei
ConosNuestrosRestaurantes
Besuchen Sie unsere Restaurants
LaMemoriaDelMovimiento
Zusammenarbeit mit Künstlern
Alles anzeigen
Origen
Ursprung
DehesaYCrianza
Viehweide und Aufzucht
LosMaestros
Die Meister
Engagement
Stories
Versand und Rücksendungen
Häufig gestellte Fragen
Ratschläge und Empfehlungen
Kontakt
Einloggen / Konto erstellen
Wurst aus Lende Cinco Jotas traditionelles Rezept
Wurst aus Lende Cinco Jotas traditionelles Rezept

Wurst aus Lende Cinco Jotas traditionelles Rezept

Bellota 100 % Ibérico

Entdecken Sie das Originalrezept dieser in Jabugo handwerklich hergestellten Wurstware. Sanfter Paprikageschmack, ein Hauch von Raucharoma und ein glänzender, goldene Farbton.

Ungefähres Gewicht: 950 g.

€97.90 Verfügbar
103,05 0/KG
1
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199
200
201
202
203
204
205
206
207
208
209
210
211
212
213
214
215
216
217
218
219
220
221
222
223
224
225
226
227
228
229
230
231
232
233
234
235
236
237
238
239
240
241
242
243
244
245
246
247
248
249
250
251
252
253
254
255
256
257
258
259
260
261
262
263
264
265
266
267
268
269
270
271
272
273
274
275
276
277
278
279
280
281
282
283
284
285
286
287
288
289
290
291
292
293
294
295
296
297
298
299
300
301
302
303
304
305
306
307
308
309
310
311
312
313
314
315
316
317
318
319
320
321
322
323
324
325
326
327
328
329
330
331
332
333
334
335
336
337
338
339
340
341
342
343
344
345
346
347
348
349
350
351
352
353
354
355
356
357
358
359
360
361
362
363
364
365
366
367
368
369
370
371
372
373
374
375
376
377
378
379
380
381
382
383
384
385
386
387
388
389
390
391
392
393
394
395
396
397
398
399
400
401
402
403
404
405
406
407
408
409
410
411
412
413
414
415
416
417
418
419
420
421
422
423
424
425
426
427
428
429
430
431
432
433
434
435
436
437
438
439
440
441
442
443
444
445
446
447
448
449
450
451
452
453
454
455
456
457
458
459
460
461
462
463
464
465
466
467
468
469
470
471
472
473
474
475
476
477
478
479
480
481
482
483
484
485
486
487
488
489
490
491
492
493
494
495
496
497
498
499
500
501
502
503
504
505
506
507
508
509
510
511
512
513
514
515
516
517
518
519
520
521
522
523
524
525
526
527
528
529
530
531
532
533
534
535
536
537
538
539
540
541
542
543
544
545
546
547
548
549
550
551
552
553
554
555
556
557
558
559
560
561
562
563
564
565
566
567
568
569
570
571
572
573
574
575
576
577
578
579
580
581
582
583
584
585
586
587
588
589
590
591
592
593
594
595
596
597
598
599
600
601
602
603
604
605
606
607
608
609
610
611
612
613
614
615
616
617
618
619
620
621
622
623
624
625
626
627
628
629
630
631
632
633
634
635
636
637
638
639
640
641
642
643
644
645
646
647
648
649
650
651
652
653
654
655
656
657
658
659
660
661
662
663
664
665
666
667
668
669
670
671
672
673
674
675
676
677
678
679
680
681
682
683
684
685
686
687
688
689
690
691
692
693
694
695
696
697
698
699
700
701
702
703
704
705
706
PDP-warrantyIcon1

OFFIZIELLE GARANTIE

PDP-warrantyIcon2Maximale Frische
PDP-warrantyIcon3Von unserer Weinkellerei direkt auf Ihren Tisch
PDP-warrantyIcon4Optimale Ausbewahrung und Versand
PDP-warrantyIcon5Spezielle Verpackung
Osborne-Delivery-Clock Lieferung innerhalb von 2–4 Tagen Arbeitsstunden auf dem spanischen Festland
Osborne-Delivery-Van Kostenloser Versand Ab 50 €
Osborne-Delivery-Card Zahlen Sie in 3 Raten Ohne Zinsen
Custom-PigIberische Rasse
Zu 100 %
Custom-FieldsFreiland-
haltung
Custom-AcornEichel-
mast

Wurst aus Lende Cinco Jotas traditionelles Rezept

VERKOSTUNGSNOTIZ SCHWEINELENDE CINCO JOTAS

AUSSEHEN

Marmorierung durch Fetteinlagerungen, leicht gebräunt. Sein leuchtend roter Farbton zieht die Aufmerksamkeit auf sich und lädt zum Probieren ein.

AROMA

Intensiv, sehr kräftig. Nach feuchtem Gras, Eicheln und Gewürzen. Nuancen von geräuchertem Holz, geröstetem Zucker und Brotkruste.

TEXTUR

Angenehm, gleichmäßig, fleischig.

GESCHMACK

Er schmilzt auf der Zunge und weist Noten von Paprika, einem Hauch von Knoblauch und würzigen, rauchigen Aromen auf. Der Nachgeschmack ist lang anhaltend und sehr angenehm.

Lomo-OsborneProductTastingBannerPresaComponentImage
FirstOsborneProductMultimediaBannerComponentImage2
FirstOsborneProductMultimediaBannerComponentImage1

EIN MEISTERWERK UNSERER GASTRONOMIE

Die Herstellung eines Cinco Jotas erfordert ZEIT in einer einzigartigen Umgebung, mit der Ruhe, und der Stille einer Weinkellerei und die Leidenschaft und das Know-how von Dutzenden von Meistern, die sich darüber bewusst sind, dass hinter einem Kunstwerk nicht nur ein Geist steht, sondern viele.

Zu 100 %

IBERISCH

Eichelmast und Freilandhaltung

IBERISCHE SCHWEINELENDE SCHWARZES ETIKETT

Bei Cinco Jotas übertreffen wir die strengsten Qualitätsnormen, um ein außergewöhnliches und unverwechselbares Produkt zu erhalten: Bellota-Schweinelende 100 % ibérica oder „Brida Nega“.

In diese Kategorie fallen die Produkte, die von reinrassigen iberischen Tieren stammen, die in freier Wildbahn in den Dehesas (Viehweiden) aufgezogen und mit Eicheln gefüttert wurden.
Lomo Etiqueta Negra

Nährwertinformationen

Energiegehalt

  • 339 Kcal

Proteine

  • 42 g

Zucker

  • 0 g

Salz

  • 3.5 g

Allergene

  • Allergen-free

Zutaten

  • 100% Iberian pork loin, sea salt, spices, antioxidant E-301 (Sodium Ascorbate), preservatives E-252 (Potassium Nitrate) and E-250 (Sodium Nitrite).

Lagerung und Verzehr

Lagerung

  • 3-7º

Verzehr

  • 20-24º
Fascinación por la naturaleza 2

FASZINATION FÜR DIE NATUR

Von seinen Ursprüngen bis heute ist Cinco Jotas von Natur aus nachhaltig. Der Respekt vor der natürlichen Umwelt und der Tierschutz sind seit jeher in die Marke integriert.

Im Herzen der Sierra de Aracena, in den Viehweiden, entwickelt Cinco Jotas eine kontrollierte, nicht-massive Viehhaltung, die das Tier, seine Aufzucht und seine Umwelt respektiert und schützt.

Die Integration in die Zyklen der Viehweide ist die einzige Möglichkeit, ein außergewöhnliches Produkt zu erzielen.

WEITERE FORMATE VON IBERISCHER SCHWEINELENDE

Schweinelende Cinco Jotas natürliches Rezept
Verfügbar

SCHWEINELENDE CINCO JOTAS NATÜRLICHES REZEPT

€97.90

ENTDECKEN
6 Reserve-Wurstwaren aus Lende Cinco Jotas
Verfügbar

6 RESERVE-WURSTWAREN AUS LENDE CINCO JOTAS

€634.90

ENTDECKEN
Wurst aus Lende Cinco Jotas traditionelles Rezept
Verfügbar

WURST AUS LENDE CINCO JOTAS TRADITIONELLES REZEPT

€97.90

ENTDECKEN

WEITERE FORMATE VON IBERISCHER SCHWEINELENDE

Schweinelende Cinco Jotas natürliches Rezept
Verfügbar

SCHWEINELENDE CINCO JOTAS NATÜRLICHES REZEPT

€97.90

ENTDECKEN
6 Reserve-Wurstwaren aus Lende Cinco Jotas
Verfügbar

6 RESERVE-WURSTWAREN AUS LENDE CINCO JOTAS

€634.90

ENTDECKEN
Wurst aus Lende Cinco Jotas traditionelles Rezept
Verfügbar

WURST AUS LENDE CINCO JOTAS TRADITIONELLES REZEPT

€97.90

ENTDECKEN

DAS BESTE GESCHENK/WEITERE PRODUKTE

Wurst aus Presa Cinco Jotas
Verfügbar

WURST AUS PRESA CINCO JOTAS

€93.90

ENTDECKEN
3 Reserve-Wurstwaren aus Lende Cinco Jotas
Vorübergehend nicht auf Lager

3 RESERVE-WURSTWAREN AUS LENDE CINCO JOTAS

€339.90

ENTDECKEN
Salchichón (Dauerwurst) Cinco Jotas
Vorübergehend nicht auf Lager

SALCHICHÓN (DAUERWURST) CINCO JOTAS

€48.50

ENTDECKEN
Wurst aus Presa Cinco Jotas
Verfügbar

WURST AUS PRESA CINCO JOTAS

€93.90

ENTDECKEN
3 Reserve-Wurstwaren aus Lende Cinco Jotas
Vorübergehend nicht auf Lager

3 RESERVE-WURSTWAREN AUS LENDE CINCO JOTAS

€339.90

ENTDECKEN
Salchichón (Dauerwurst) Cinco Jotas
Vorübergehend nicht auf Lager

SALCHICHÓN (DAUERWURST) CINCO JOTAS

€48.50

ENTDECKEN

ERHALTEN SIE UNSEREN NEWSLETTER

WEITERE FAQS ANSEHEN

Die iberische Wurst aus Lende ist eine traditionelle spanische Wurst, die aus dem Muskelfleisch des iberischen Schweins, insbesondere aus der Lende, hergestellt wird. Sie unterscheidet sich von anderen Wurstwaren durch ihr Herstellungsverfahren, bei dem das Fleisch mit Gewürzen mariniert und anschließend unter kontrollierten Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen luftgetrocknet wird.

Das Herstellungsverfahren der iberischen Wurst aus Schweinelende umfasst die Auswahl des Fleisches, das Marinieren mit Gewürzen, das Füllen, das Lufttrocknen und die Reifung. Das Ergebnis ist eine Wurst mit mildem Geschmack und zarter Textur, die sich ideal zum Verzehr in dünnen Scheiben eignet.

Die Lufttrocknung der iberischen Wurst aus Schweinelende dauert je nach Größe und Bedingungen mehrere Wochen bis Monate. Während dieses Verfahrens trocknet das Fleisch allmählich aus, wodurch sein Geschmack intensiviert wird und es eine feste Textur erhält. Diese lange Lufttrocknung trägt zu dem einzigartigen und komplexen Geschmacksprofil der iberischen Wurst aus Schweinelende bei.

Für Cinco Jotas-Schweinelenden gelten folgende Empfehlungen: kühl und trocken lagern und nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Es wird empfohlen, sie innerhalb von 30 Tagen zu verzehren. Ausbewahrung 14-18 º Verbrauch 20-24 º