15% EXTRA WITH CODE “EVENTO2025” ON ORDERS OVER €1,299 Besplatna dostava za kupnje iznad 250 € | Otkrijte naše proizvodeTrgovinaZapočnite sesiju / izradite račun
Jamon
Šunka
Paleta
Plećka
Lomo
Leđa
PresaSalchichónMorcónNarezanoPokloniDodaciPrikaži sve
VisitaNuestraBodega
Posjetite naš podrum
ConosNuestrosRestaurantes
Posjetite naše restorane
LaMemoriaDelMovimiento
Suradnje s umjetnicima
Prikaži sve
Origen
Podrijetlo
DehesaYCrianza
Dehesa i uzgoj
LosMaestros
Majstori
Predanost
Priče
Dostava i povrati
Najčešća pitanja
Savjeti i preporuke
Kontakt
Započnite sesiju / izradite račun
Sušena leđa Cinco Jotas, tradicionalna receptura
Sušena leđa Cinco Jotas, tradicionalna receptura

Sušena leđa Cinco Jotas, tradicionalna receptura

Od svinja hranjenih žirom 100 % ibérico.

Otkrijte originalni recept naših sušenih leđa, ručno izrađenih u Jabugu. Blagog okusa paprike, s naznakama dima i svijetle, zlatne boje.

Približna težina: 950 g.

€97.90 Dostupno
103,05 0/KG
1
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199
200
201
202
203
204
205
206
207
208
209
210
211
212
213
214
215
216
217
218
219
220
221
222
223
224
225
226
227
228
229
230
231
232
233
234
235
236
237
238
239
240
241
242
243
244
245
246
247
248
249
250
251
252
253
254
255
256
257
258
259
260
261
262
263
264
265
266
267
268
269
270
271
272
273
274
275
276
277
278
279
280
281
282
283
284
285
286
287
288
289
290
291
292
293
294
295
296
297
298
299
300
301
302
303
304
305
306
307
308
309
310
311
312
313
314
315
316
317
318
319
320
321
322
323
324
325
326
327
328
329
330
331
332
333
334
335
336
337
338
339
340
341
342
343
344
345
346
347
348
349
350
351
352
353
354
355
356
357
358
359
360
361
362
363
364
365
366
367
368
369
370
371
372
373
374
375
376
377
378
379
380
381
382
383
384
385
386
387
388
389
390
391
392
393
394
395
396
397
398
399
400
401
402
403
404
405
406
407
408
409
410
411
412
413
414
415
416
417
418
419
420
421
422
423
424
425
426
427
428
429
430
431
432
433
434
435
436
437
438
439
440
441
442
443
444
445
446
447
448
449
450
451
452
453
454
455
456
457
458
459
460
461
462
463
464
465
466
467
468
469
470
471
472
473
474
475
476
477
478
479
480
481
482
483
484
485
486
487
488
489
490
491
492
493
494
495
496
497
498
499
500
501
502
503
504
505
506
507
508
509
510
511
512
513
514
515
516
517
518
519
520
521
522
523
524
525
526
527
528
529
530
531
532
533
534
535
536
537
538
539
540
541
542
543
544
545
546
547
548
549
550
551
552
553
554
555
556
557
558
559
560
561
562
563
564
565
566
567
568
569
570
571
572
573
574
575
576
577
578
579
580
581
582
583
584
585
586
587
588
589
590
591
592
593
594
595
596
597
598
599
600
601
602
603
604
605
606
607
608
609
610
611
612
613
614
615
616
617
618
619
620
621
622
623
624
625
626
627
628
629
630
631
632
633
634
635
636
637
638
639
640
641
642
643
644
645
646
647
648
649
650
651
652
653
654
655
656
657
658
659
660
661
662
663
664
665
666
667
668
669
670
671
672
673
674
675
676
677
678
679
680
681
682
683
684
685
686
687
688
689
690
691
692
693
694
695
696
697
698
699
700
701
702
703
PDP-warrantyIcon1

SLUŽBENO JAMSTVO

PDP-warrantyIcon2Maksimalna svježina
PDP-warrantyIcon3Iz naše bodege na vaš stol
PDP-warrantyIcon4Optimalno čuvanje i dostava
PDP-warrantyIcon5Posebno pakiranje
Osborne-Delivery-Clock Dostava za 2–4 dana Radnim danom na poluotoku
Osborne-Delivery-Van Besplatna dostava Iznad 50 €
Osborne-Delivery-Card Platite u 3 rate Bez kamata
Custom-Pigiberijska pasmina
100 %
Custom-FieldsIz
slobodnog uzgoja
Custom-AcornHranjena
žirom

Sušena leđa Cinco Jotas, tradicionalna receptura

BILJEŠKE O DEGUSTACIJI: LEĐA CINCO JOTAS

IZGLED

Poput mramora prožeta masnim žilicama, zlaćana. Sjajna crvena boja privlači pažnju i poziva na kušanje.

AROMA

Intenzivna, vrlo snažna. Podsjeća na mokro polje, žir i začine. Nijanse dimljenog drveta, tostiranog šećera i kore kruha.

TEKSTURA

Ugodna, konzistentna, mesna.

OKUS

Topi se u ustima uz prisustvo paprike, daška češnjaka i pikantnih, dimljenih nota. Retrookus je dugotrajan i vrlo ugodan.

Lomo-OsborneProductTastingBannerPresaComponentImage
FirstOsborneProductMultimediaBannerComponentImage2
FirstOsborneProductMultimediaBannerComponentImage1

REMEK-DJELO NAŠE GASTRONOMIJE

Za izradu proizvoda Cinco Jotas potrebno je VRIJEME u jedinstvenom okruženju, spokoj, tišina podruma, bodega, te strast i umijeće desetaka majstora koji znaju da iza jednog remek-djela ne stoji jedan, već mnogo genija.

100 %

IBÉRICO

svinja hranjenih žirom iz slobodnog uzgoja

IBERIJSKA LEĐA CRNE OZNAKE

U Cinco Jotas prelazimo najstrože standarde kvalitete kako bismo dobili izvanredan i nezamjenjiv proizvod: lomo ili leđa svinja hranjenih žirom 100 % ibérico, ili crnu vrpcu, brida negra.

Ova kategorija određuje proizvode koji potječu od životinja čistokrvne iberijske pasmine, uzgojene na pašnjacima u slobodi i hranjene žirom.
Lomo Etiqueta Negra

Nutritivne informacije

Energetska vrijednost

  • 339 Kcal

Proteini

  • 42 g

Šećeri

  • 0 g

Sol

  • 3.5 g

Alergeni

  • Allergen-free

Sastojci

  • 100% Iberian pork loin, sea salt, spices, antioxidant E-301 (Sodium Ascorbate), preservatives E-252 (Potassium Nitrate) and E-250 (Sodium Nitrite).

Čuvanje i konzumacija

Čuvanje

  • 3-7º

Konzumacija

  • 20-24º
Fascinación por la naturaleza 2

FASCINACIJA PRIRODOM

Od svojih početaka do danas, brend Cinco Jotas prirodno je održiv. Poštovanje prema prirodnom okruženju i dobrobiti životinja oduvijek je integrirano u brend.

U srcu planine Sierra de Aracena, na pašnjacima, Cinco Jotas razvija kontrolirani i nemasovni uzgoj stoke, koji poštuje i štiti životinju, stado i okoliš.

Jedini način za postizanje iznimnog proizvoda bio je integracija s ciklusima pašnjaka.

OSTALI FORMATI IBERIJSKIH LEĐA

Sušena leđa Cinco Jotas, prirodni recept
Dostupno

SUŠENA LEĐA CINCO JOTAS, PRIRODNI RECEPT

€97.90

OTKRIJTE
6 komada sušenih leđa Reserva Cinco Jotas
Dostupno

6 KOMADA SUŠENIH LEĐA RESERVA CINCO JOTAS

€634.90

OTKRIJTE
Sušena leđa Cinco Jotas, tradicionalna receptura
Dostupno

SUŠENA LEĐA CINCO JOTAS, TRADICIONALNA RECEPTURA

€97.90

OTKRIJTE

OSTALI FORMATI IBERIJSKIH LEĐA

Sušena leđa Cinco Jotas, prirodni recept
Dostupno

SUŠENA LEĐA CINCO JOTAS, PRIRODNI RECEPT

€97.90

OTKRIJTE
6 komada sušenih leđa Reserva Cinco Jotas
Dostupno

6 KOMADA SUŠENIH LEĐA RESERVA CINCO JOTAS

€634.90

OTKRIJTE
Sušena leđa Cinco Jotas, tradicionalna receptura
Dostupno

SUŠENA LEĐA CINCO JOTAS, TRADICIONALNA RECEPTURA

€97.90

OTKRIJTE

NAJBOLJI POKLON / OSTALI PROIZVODI

Presa ili sušeno rame Cinco Jotas
Dostupno

PRESA ILI SUŠENO RAME CINCO JOTAS

€93.90

OTKRIJTE
3 komada sušenih leđa Reserva Cinco Jotas
Privremeno nije na zalihama

3 KOMADA SUŠENIH LEĐA RESERVA CINCO JOTAS

€339.90

OTKRIJTE
Kobasica salchichón Cinco Jotas
Privremeno nije na zalihama

KOBASICA SALCHICHÓN CINCO JOTAS

€48.50

OTKRIJTE
Presa ili sušeno rame Cinco Jotas
Dostupno

PRESA ILI SUŠENO RAME CINCO JOTAS

€93.90

OTKRIJTE
3 komada sušenih leđa Reserva Cinco Jotas
Privremeno nije na zalihama

3 KOMADA SUŠENIH LEĐA RESERVA CINCO JOTAS

€339.90

OTKRIJTE
Kobasica salchichón Cinco Jotas
Privremeno nije na zalihama

KOBASICA SALCHICHÓN CINCO JOTAS

€48.50

OTKRIJTE
OsborneNewsletterComponentImage

PRETPLATITE SE NA NAŠ E-LETAK

POGLEDAJTE VIŠE FAQ

Iberijska sušena leđa tradicionalna je sušena kobasica koja se dobiva od mišićnog dijela iberijskih svinja, točnije od leđa. Od ostalih se kobasica razlikuje po procesu proizvodnje koji uključuje mariniranje mesa sa začinima i sušenje u kontroliranim uvjetima temperature i vlage.

Proces izrade sušenih leđa uključuje odabir mesa, začinjavanje začinima, punjenje, sušenje i sazrijevanje, što rezultira kobasicom blagog okusa i meke teksture, idealnom za konzumaciju u tanko narezanim kriškama.

Proces sušenja leđa iberijske svinje traje od nekoliko tjedana do nekoliko mjeseci, ovisno o veličini i uvjetima sušenja. Tijekom tog procesa meso se postupno suši, jačajući svoj okus i razvijajući čvrstu teksturu. Produljeno sušenje pridonosi jedinstvenom i složenom profilu okusa iberijskih sušenih leđa.

Preporuke za sušena leđa Cinco Jotas su sljedeće: čuvati na svježem i suhom mjestu, a nakon otvaranja u hladnjaku. Preporučuje se konzumirati ih u roku od 30 dana. Čuvanje na 14 – 18 ºC Konzumacija na 20 – 24 ºC