Što je potrebno za stvaranje remek-djela?VRIJEME.
Vrijeme za nicanje, cvjetanje i sazrijevanje u ritmu godišnjih doba.
Vrijeme u jedinstvenom okruženju. Spokoj. Tišina jedne bodege.
I strast i umijeće desetaka majstora koji znaju da iza jednog remek-djela ne stoji jedan, već mnogo genija.
Okus koji je čista umjetnost španjolske gastronomije.
