Šunka Cinco Jotas, 7-8 kg + Sušena leđa, prirodni recept
Od svinja hranjenih žirom 100 % ibérico.
Otkrijte jedinstveno iskustvo zadivljujućeg i nijansiranog okusa šunke Cinco Jotas. Naši majstori svaki komad odabiru i suše.
€759.00 Dostupno
101,20 0/KG
SLUŽBENO JAMSTVO
Maksimalna svježina
Iz naše bodege na vaš stol
Optimalno čuvanje i dostava
Posebno pakiranje
Dostava za 2–4 dana Radnim danom na poluotoku
Platite u 3 rate Bez kamata
Besplatna dostava Iznad 50 €
iberijska pasmina 100 %
Iz slobodnog uzgoja
Hranjena žirom
Šunka Cinco Jotas, 7-8 kg + Sušena leđa, prirodni recept
CINCO JOTAS, POKLON ZA VAŠA OSJETILA
Cinco Jotas jedinstveni je spektakl okusa, remek-djelo prirode i znanja naših majstora. Otkrijte teksture i arome neusporedive delicije. Intenzivni okus koji svojim nijansama preplavljuje nepce.
BILJEŠKE O DEGUSTACIJI: ŠUNKA CINCO JOTAS
IZGLED
Tri nijanse, od intenzivne crvene do ružičaste. Sjaj isprepletene masnoće i sitnih „kristala” uslijed postupnog i dugog sušenja.
Maza (sočniji, masniji dio šunke) je meka, sočna, kremasta... Punta (but) i jarrete (zglob) imaju vlaknastiju, čvršću i napetiju konzistenciju.
OKUS
Žir, prženi lješnjaci, mokro drvo i divlje cvijeće... Više sladora i masti na butu. Umami.
REMEK-DJELO NAŠE GASTRONOMIJE
Za izradu proizvoda Cinco Jotas potrebno je VRIJEME u jedinstvenom okruženju, spokoj, tišina podruma, bodega, te strast i umijeće desetaka majstora koji znaju da iza jednog remek-djela ne stoji jedan, već mnogo genija.
5
GODINA
obrađivanja i stalne brige
5
MAJSTORA
stručnih šunkara
100 %
IBÉRICO
svinja hranjenih žirom iz slobodnog uzgoja
IBERIJSKA ŠUNKA CRNE OZNAKE
U Cinco Jotas prelazimo najstrože standarde kvalitete kako bismo dobili izvanredan i nezamjenjiv proizvod: šunku svinja hranjenih žirom 100 % ibérico, ili crnu vrpcu, brida negra.
Od svih sušenih šunki u Španjolskoj, manje od 1 % pripada ovoj kategoriji, koja određuje šunke koje potječu od životinja čistokrvne iberijske pasmine, uzgojene na pašnjacima u slobodi i hranjene žirom.
MAJSTOR REZAČ
KAKO REZATI ŠUNKU?
Naučite od našeg majstora kako pažljivo izrezati svaki komad, osiguravajući najkvalitetnije kriške.
FASCINACIJA PRIRODOM
Od svojih početaka do danas, brend Cinco Jotas prirodno je održiv. Poštovanje prema prirodnom okruženju i dobrobiti životinja oduvijek je integrirano u brend.
U srcu planine Sierra de Aracena, na pašnjacima, Cinco Jotas razvija kontrolirani i nemasovni uzgoj stoke, koji poštuje i štiti životinju, stado i okoliš.
Jedini način za postizanje iznimnog proizvoda bio je integracija s ciklusima pašnjaka.
