WinkelAanmelden / Een account maken
Jamon
Ham
Paleta
Paleta (Schouderham)
Lomo
Lomo
Presa (Schoudersnit)Salchichón (worst)MorcónVleeswarenCadeausAccessoiresAlles bekijkenAanbiedingen
VisitaNuestraBodega
Bezoek onze bodega
ConosNuestrosRestaurantes
Bezoek onze restaurants
LaMemoriaDelMovimiento
Samenwerkingen met artiesten
Alles bekijken
Origen
Oorsprong
DehesaYCrianza
Dehesa en veehouderij
LosMaestros
De maestros
Aanmelden / Een account maken
FREE LOIN
Cinco Jotas ham 7-8 kg + <i>caña de lomo, </i>recept naturel

Cinco Jotas ham 7-8 kg + caña de lomo, recept naturel

Van 100% Ibérico bellota-vlees
Ontdek de unieke en boeiende smaakervaring vol nuances van Cinco Jotas ham. Elke ham wordt verzorgd en geselecteerd door onze maestros.
€759.00 Beschikbaar
101,20 0/KG
1
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
PDP-warrantyIcon1

OFFICIËLE GARANTIE

PDP-warrantyIcon2Maximale versheid
PDP-warrantyIcon3Rechtstreeks van onze bodega naar jouw tafel
PDP-warrantyIcon4Optimale bewaring en verzending
PDP-warrantyIcon5Speciale verpakking
Osborne-Delivery-Clock Levering binnen 2–4 dagen Werkdagen op het Spaanse vasteland
Osborne-Delivery-Card Betaal in 3 termijnen Rentevrij
Osborne-Delivery-Van Gratis verzending Vanaf €50
Custom-PigIbérico-ras
100%
Custom-FieldsGrootgebracht in
vrijheid
Custom-AcornGevoerd
met eikels

Cinco Jotas ham 7-8 kg + caña de lomo, recept naturel

PROEFNOTITIE CINCO JOTAS HAM

UITERLIJK

Drie tonen rood, van dieprood naar roze. Glans van de vetaders en kleine 'kristallen' van de geleidelijke en langzame rijping.

AROMA

Intens, aanhoudend, met hints van eikels, nat gras, tijm. Geroosterde nuances, hout...

TEXTUUR

Het vlees is zacht, sappig, smeuïg... De heup en de jarrete hebben een stevigere en meer vezelige consistentie.

SMAAK

De smaak van eikels, geroosterde hazelnoten, nat hout en wilde bloemen. Zoeter en vetter in de heup. Umami.

OsborneProductTastingBannerComponentImage
FirstOsborneProductMultimediaBannerComponentImage2
FirstOsborneProductMultimediaBannerComponentImage1

EEN MEESTERWERK VAN ONZE GASTRONOMIE

Voor het maken van een Cinco Jotas is TIJD nodig in een unieke omgeving, de rust en stilte van een bodega en de passie en savoir-faire van tientallen maestros die weten dat achter elk meesterwerk niet één, maar vele meesters schuilgaan.

5

JAAR

van bereiding en zorg

5

MAESTROS

ham-experts

100%

IBÉRICO

eikelgevoerd en grootgebracht in vrijheid

IBÉRICO-HAM ETIQUETA NEGRA

Bij Cinco Jotas overstijgen we de strengste kwaliteitsnormen voor het maken van een buitengewoon en onmiskenbaar product: de bellota-ham 100% Ibérico, of brida negra.

Van alle hammen die in Spanje worden gedroogd, valt maar 1% in deze categorie voor hammen van raszuivere Ibérico-dieren, grootgebracht in vrijheid op de beboste graslanden of dehesas en gevoed met eikels of bellotas.
Jamon Etiqueta Negra

MEESTERSNIJDER

HOE SNIJD JE EEN HAM?

Leer van onze meestersnijder hoe je elk exemplaar snijdt met aandacht voor de details, voor plakjes van de beste kwaliteit.

Fascinación por la naturaleza 2

FASCINATIE VOOR DE NATUUR

Vanaf haar oorsprong tot nu is Cinco Jotas van nature duurzaam. Respect voor de natuurlijke omgeving en dierenwelzijn zijn altijd een onderdeel van het merk geweest.

Op de graslanden in het hart van de Sierra de Aracena ligt de veehouderij van Cinco Jotas. Niet te grootschalig en gecontroleerd, met respect en bescherming voor dier en omgeving.

Wij volgen de seizoenen van de dehesa, de enige manier om tot een uitzonderlijk product te komen.

OsborneNewsletterComponentImage

ONTVANG ONZE NIEUWSBRIEF