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6 cañas de lomo Cinco Jotas reserva
6 cañas de lomo Cinco Jotas reserva

6 cañas de lomo Cinco Jotas reserva

De bellota 100% ibérico

Descubre la receta original de esta caña elaborada artesanalmente en Jabugo. Suave sabor a pimentón, recuerdos de humo y un color brillante y dorado.

Peso aproximado: 6 kg.

629,90 € Disponible
104,98 €/KG
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GARANTÍA OFICIAL

PDP-warrantyIcon2Máxima Frescura
PDP-warrantyIcon3Directo de nuestra bodega a tu mesa
PDP-warrantyIcon4Óptima conservación y envío
PDP-warrantyIcon5Empaquetado especial
Osborne-Delivery-Clock Entrega en 24-48 horas Laborables en penísula
Osborne-Delivery-Van Envío gratis A partir de 50€
Osborne-Delivery-Card Paga en 3 veces Sin intereses
Custom-PigRaza ibérica
100%
Custom-FieldsCriados en
libertad
Custom-AcornAlimentados
con bellotas

6 cañas de lomo Cinco Jotas reserva

NOTA DE CATA LOMO CINCO JOTAS

ASPECTO

Marmóreo por las vetas de grasa infiltrada, ligeramente dorada. Su color rojo brillante atrae la atención e invita a probarlo.

AROMA

Intenso, muy potente. A campo mojado, bellota y especias. Matices de madera ahumada, azúcar tostado y corteza de pan.

TEXTURA

Agradable, consistente, carnosa.

SABOR

Se funde en la boca y hay presencia de pimentón, un toque de ajo y recuerdos picantes, de humo. El retrogusto es largo y muy grato.

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UNA OBRA MAESTRA DE NUESTRA GASTRONOMÍA

Para elaborar un Cinco Jotas se necesita TIEMPO en un entorno único, quietud, el silencio de una bodega, y la pasión y el saber hacer de decenas de maestros que son conscientes de que tras una obra no hay un genio, sino muchos.

100%

IBÉRICO

de bellota y criado en libertad

LOMO IBÉRICO ETIQUETA NEGRA

En Cinco Jotas superamos las más estrictas normas de calidad para obtener un producto extraordinario e inconfundible: el Lomo de bellota 100% ibérico, o brida negra.

Esta categoría identifica aquellos que provienen de animales de raza ibérica pura, criados en libertad en las dehesas y alimentados con bellotas.
Lomo Etiqueta Negra

Información nutricional

Valor energetico

  • 339 Kcal

Proteinas

  • 42 g

Azucares

  • 0 g

Sal

  • 3,5 g

Alergenos

  • Sin alérgenos

Ingredientes

  • Lomo de cerdo 100% ibérico, sal marina, especias, antioxidante E-301 (Ascorbato de sodio), conservadores E-252 (Nitrato de potasio) y E-250 (Nitrito sódico).

Conservación y consumo

Conservacíon

  • 14-18º

Consumo

  • 20-24º
Fascinación por la naturaleza 2

FASCINACIÓN POR LA NATURALEZA

Desde sus orígenes hasta nuestros días Cinco Jotas es sostenible por naturaleza. El respeto al entorno natural y el bienestar animal ha estado integrado en la marca desde siempre.

En el corazón de la Sierra de Aracena, en la dehesa, Cinco Jotas desarrolla una ganadería controlada y no masiva, que respeta y protege al animal, su crianza y entorno.

Integrarnos con los ciclos de la dehesa es la única forma de lograr un producto excepcional.