

3 lomos Cinco Jotas - reserva
Découvrez la recette originale de cette saucisse sèche élaborée de façon artisanale à Jabugo. Un doux goût de paprika, des notes fumées et une couleur brillante et dorée.
Poids approximatif: 3 kg.
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GARANTIE OFFICIELLE


3 lomos Cinco Jotas - reserva
un délice pour vos sens
D’une qualité exceptionnelle, le goût et la texture du lomo traditionnel avec du paprika Cinco Jotas en font l’un des produits les plus appréciés de notre gastronomie.
NOTE DE DÉGUSTATION
ASPECT
Marbrage à travers les veines de graisse infiltrée, légèrement dorée. Sa couleur rouge brillante attire l’attention et invite à la dégustation.
ARÔME
Intense, très puissant. Odeur de champ mouillé, glands et épices. Nuances de bois fumé, sucre grillé et croûte de pain.
TEXTURE
Agréable, consistante, charnue.
GOÛT
Il fond en bouche et il y a une présence de paprika, d’une touche d’ail et des nuances piquantes, de fumée. La fin de bouche est longue et très agréable.



UN CHEF D’ŒUVRE DE NOTRE GASTRONOMIE
L'élaboration d'un Cinco Jotas nécessite du TEMPS dans un environnement unique, de la quiétude, le silence d’une cave d'affinage, et la passion et le savoir-faire de dizaines de maîtres conscients que derrière une œuvre ne se cache pas un seul génie, mais plusieurs.
100%
IBÉRIQUE
de bellota et élevé en liberté
LOMO IBÉRIQUE ÉTIQUETTE NOIR
Cette catégorie identifie les épaules provenant d’animaux de race ibérique pure, élevés en liberté dans les dehesas et nourris avec des glands.

Informations nutritionnelles
Valeur énergétique
- 339 Kcal
Protéines
- 42 g
Sucres
- 0 g
Sel
- 3,5 g
Allergènes
- Sin alérgenos
Ingrédients
- Lomo de cerdo 100% ibérico, sal marina, especias, antioxidante E-301 (Ascorbato de sodio), conservadores E-252 (Nitrato de potasio) y E-250 (Nitrito sódico).
Conservation et consommation
Conservation
- 14-18º
Consommation
- 20-24º

FASCINATION POUR LA NATURE
Depuis ses origines jusqu’à nos jours, Cinco Jotas est durable par nature. Le respect de l’environnement naturel et du bien-être animal a toujours fait partie de la marque.
Au cœur de la Sierra de Aracena, à la dehesa, Cinco Jotas développe un élevage contrôlé et non massif, qui respecte et protège l’animal, sa croissance et son environnement.
Suivre les cycles de la Dehesa est le seul moyen d’obtenir un produit exceptionnel.