Cortado en finas lonchas en un sobre individual, listo para degustar en cualquier lugar. Disfruta de su suave sabor a pimentón y madera ahumada.
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Raza ibérica 100%
Criados en libertad
Alimentados con bellotas
Lomo Cinco Jotas loncheado 80 gr
Cinco Jotas, una delicia para tus sentidos
De calidad excepcional, el sabor y la textura del lomo loncheado Cinco Jotas le convierte en uno de los productos más apreciados de nuestra gastronomia.
NOTA DE CATA LOMO CINCO JOTAS
ASPECTO
Marmóreo por las vetas de grasa infiltrada, ligeramente dorada. Su color rojo brillante atrae la atención e invita a probarlo.
AROMA
Intenso, muy potente. A campo mojado, bellota y especias. Matices de madera ahumada, azúcar tostado y corteza de pan.
TEXTURA
Agradable, consistente, carnosa.
SABOR
Se funde en la boca y hay presencia de pimentón, un toque de ajo y recuerdos picantes, de humo. El retrogusto es largo y muy grato.
UNA OBRA MAESTRA DE NUESTRA GASTRONOMÍA
Para elaborar un Cinco Jotas se necesita TIEMPO en un entorno único, quietud, el silencio de una bodega, y la pasión y el saber hacer de decenas de maestros que son conscientes de que tras una obra no hay un genio, sino muchos.
100%
IBÉRICO
de bellota y criado en libertad
LOMO IBÉRICO ETIQUETA NEGRA
En Cinco Jotas superamos las más estrictas normas de calidad para obtener un producto extraordinario e inconfundible: el Lomo de bellota 100% ibérico, o brida negra.
Esta categoría identifica aquellos que provienen de animales de raza ibérica pura, criados en libertad en las dehesas y alimentados con bellotas.
Información nutricional
Valor energetico
339 Kcal
Proteinas
42 g
Azucares
0 g
Sal
3,5 g
Alergenos
Sin alérgenos
Ingredientes
Lomo de cerdo 100% ibérico, sal marina, especias, antioxidante E-301 (Ascorbato de sodio), conservadores E-252 (Nitrato de potasio) y E-250 (Nitrito sódico).
Conservación y consumo
Conservacíon
3-7º
Consumo
20-24º
FASCINACIÓN POR LA NATURALEZA
Desde sus orígenes hasta nuestros días Cinco Jotas es sostenible por naturaleza. El respeto al entorno natural y el bienestar animal ha estado integrado en la marca desde siempre.
En el corazón de la Sierra de Aracena, en la dehesa, Cinco Jotas desarrolla una ganadería controlada y no masiva, que respeta y protege al animal, su crianza y entorno.
Integrarnos con los ciclos de la dehesa es la única forma de lograr un producto excepcional.
