Savourez un de nos grands délices Cinco Jotas : saucisse sèche de presse coupée en fines tranches. Une texture crémeuse, tendre et charnue.
13,86 € 16,30 € Disponible
203,75 €/KG
GARANTIE OFFICIELLE
Fraîcheur maximale
Directement de notre cave d'affinage à votre table
Conservation et livraison optimales
Conditionnement spécial
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Livraison gratuite A partir de 50€
Paiement en 3 fois Sans intérêt
Race Ibérique 100%
Élevés en liberté
Nourris avec des glands
Presa en tranches Cinco Jotas 80 gr
Cinco Jotas, un délice pour vos sens
La charcuterie Cinco Jotas est une expérience sensorielle extraordinaire. Des produits naturels et honnêtes dont la valeur nutritionnelle est à la hauteur de leur goût exquis. La saucisse sèche de presse tranchée est élaborée de façon artisanale avec la pièce de viande noble de la face interne de l’épaule.
NOTE DE DÉGUSTATION
ASPECT
Couleur grenat, rouge foncé brillant, avec des parties orangées.
ARÔME
De paprika, de graisse fraîche.
TEXTURE
Crémeuse, tendre et charnue.
GOÛT
Umami, très juteux et intense, persistant. Avec une touche de sel et un final épicé qui emplit la bouche.
UN CHEF D’ŒUVRE DE NOTRE GASTRONOMIE
L'élaboration d'un Cinco Jotas nécessite du TEMPS dans un environnement unique, de la quiétude, le silence d’une cave d'affinage, et la passion et le savoir-faire de dizaines de maîtres conscients que derrière une œuvre ne se cache pas un seul génie, mais plusieurs.
100%
IBÉRIQUE
de bellota et élevé en liberté
PRESSE IBÉRIQUE ÉTIQUETTE NOIRE
Cinco Jotas respecte les normes de qualité les plus strictes pour obtenir un produit extraordinaire et unique : l'épaule de bellota 100% ibérique, ou bride noire.
Cette catégorie identifie les épaules provenant d’animaux de race ibérique pure, élevés en liberté dans les dehesas et nourris avec des glands.
Informations nutritionnelles
Valeur énergétique
351 Kcal
Protéines
34 g
Sucres
1,7 g
Sel
4,9 g
Allergènes
Sin alérgenos
Ingrédients
Carne de cerdo 100% ibérico, sal marina, pimentón,ajo, dextrina, dextrosa, azúcar, corrector de la acidez E-331 (iii) (citrato trisódico), colorante E-120 (ácido carmínico), conservadores E-252 (nitrato de potasio) y E-250 (nitrito sódico) y antioxidante E-301 (ascorbato de sodio).
Conservation et consommation
Conservation
3-7º
Consommation
20-24º
FASCINATION POUR LA NATURE
Depuis ses origines jusqu’à nos jours, Cinco Jotas est durable par nature. Le respect de l’environnement naturel et du bien-être animal a toujours fait partie de la marque.
Au cœur de la Sierra de Aracena, à la dehesa, Cinco Jotas développe un élevage contrôlé et non massif, qui respecte et protège l’animal, sa croissance et son environnement.
Suivre les cycles de la Dehesa est le seul moyen d’obtenir un produit exceptionnel.
