ORIGEM
1879
Na Cinco Jotas não somos extraordinários, mas o que fazemos, sim.
Tudo começou em 1879 com os nossos bisavós: pela primeira vez, conseguiram o presunto de bolota 100 % Ibérico perfeito.
A Cinco Jotas é a marca de presunto de bolota 100 % Ibérico mais icónica. Conta com quase século e meio de herança
Na Cinco Jotas não somos extraordinários, mas o que fazemos, sim.
Tudo começou em 1879 com os nossos bisavós: pela primeira vez, conseguiram o presunto de bolota 100 % Ibérico perfeito.
O que torna a Cinco Jotas extraordinária?
A Cinco Jotas supera em muito a regulamentação de qualidade de Brida Preta, selecionando os melhores animais e garantindo critérios de criação ainda mais exigentes do que os estabelecidos pela regulamentação. Cinco Jotas é produzido em Jabugo, origem do melhor presunto com um microclima e terroir únicos para a cura dos presuntos. As bodegas naturais centenárias e o conhecimento local dos seus mestres artesãos são imprescindíveis para fazer da Cinco Jotas o culminar da máxima qualidade e exclusividade.
Desde as suas origens até aos nossos dias, a Cinco Jotas é sustentável por natureza. O respeito pelo ambiente natural e pelo bem-estar animal esteve sempre integrado na marca. No coração da Serra de Aracena, na dehesa, a Cinco Jotas explora uma pecuária controlada e não massiva, que respeita e protege o animal, a sua criação e o ambiente.
A produção de um Cinco Jotas implica um processo manual, anos de fidelidade e melhoria contínua de um processo extraordinário. Não se trata apenas de trabalho artesanal, trata-se de toda uma arte. Os mestres, artistas de pleno direito, são movidos pela busca pela excelência em cada peça, a obsessão pelo detalhe e a paixão por criar peças únicas Cinco Jotas, verdadeiras obras de arte.
O sabor e o aroma de um Cinco Jotas são reconhecíveis, únicos, sublimes e não deixam ninguém indiferente. De textura suave e suculenta, aroma intenso e um sabor que evoca a sua origem — bolotas, avelãs tostadas, madeira molhada e flores silvestres —, um Cinco Jotas é um produto natural e honesto, cujo valor nutricional está à altura do seu sabor.
Cinco Jotas é muito mais do que o melhor presunto. Com as suas peças únicas, verdadeiras obras de arte, o presunto Cinco Jotas é um privilégio, uma experiência exclusiva e um produto aclamado mundialmente. Ícone do luxo gourmet mundial, que transcende a categoria do presunto ibérico, a Cinco Jotas tornou-se assim o grande protagonista das melhores mesas do mundo.
DESCUBRA OS NOSSOS MESTRES
Uma luz que inunda as dehesas,
um sabor que desperta os sentidos.