De oorsprong van Cinco Jotas

HERKOMST

1879

Bij Cinco Jotas zijn we niet buitengewoon, maar wat we doen is dat wel.

Alles begon in 1879 met onze overgrootouders: zij slaagden er voor het eerst in de perfecte bellota-ham 100% Ibérico te maken.

Wat maakt Cinco Jotas buitengewoon?

SYNONIEM VOOR
MAXIMALE KWALITEIT

Cinco Jotas overstijgt ruimschoots de kwaliteitsnorm van brida negra en selecteert de beste dieren met criteria voor hun teelt die nog veeleisender zijn dan de regelgeving. Cinco Jotas wordt gemaakt in Jabugo, de bakermat van de beste ham met een uniek microklimaat en terroir voor het rijpen van hammen. De natuurlijke eeuwenoude kelders en de lokale kennis van de ambachtelijke maestros zijn onmisbaar om van Cinco Jotas het toppunt van maximale kwaliteit en exclusiviteit te maken.
DUURZAAM VANAF
ONZE OORSPRONG

Vanaf haar oorsprong tot nu is Cinco Jotas van nature duurzaam. Respect voor de natuurlijke omgeving en dierenwelzijn zijn altijd een onderdeel van het merk geweest. Op de graslanden in het hart van de Sierra de Aracena ligt de veehouderij van Cinco Jotas. Niet te grootschalig en gecontroleerd, met respect en bescherming voor dier en omgeving.
TALENT EN
VAKMANSCHAP

Het maken van Cinco Jotas betekent een handmatig proces, jarenlange toewijding en constante verbetering van een buitengewoon proces. Het gaat niet alleen om vakmanschap, het gaat om kunst. De maestros zijn echte artiesten, op zoek naar uitmuntendheid in elke ham, met een obsessie voor details en een passie om unieke Cinco Jotas te maken, ware kunstwerkjes.
HERKENBARE
SMAAK

De smaak en aroma's van Cinco Jotas zijn herkenbaar, uniek en simpelweg fantastisch. Ze laten niemand onverschillig. De zachte en sappige textuur, het intense aroma en een smaak die herinnert aan de oorsprong: eikels, geroosterde hazelnoten, nat hout en wilde bloemen. Cinco Jotas is een eerlijk en natuurlijk product, waarvan de voedingswaarde niet onderdoet voor de smaak.
EEN
MEESTERWERK

Cinco Jotas is veel meer dan alleen de beste ham. Met unieke exemplaren, ware kunstwerkjes, zijn de hammen van Cinco Jotas een privilege, een unieke ervaring en een wereldwijd erkend product. Wereldwijd symbool van gastronomische luxe die de wereld van Ibérico-ham overstijgt. Cinco Jotas is een hoofdrolspeler op 's werelds beste tafels.
MAAK KENNIS MET ONZE MAESTROS