Salsichão Cinco Jotas
Peça deliciosa elaborada a partir da carne magra do presunto e do filé mignon de bolota 100 % ibérico Cinco Jotas, com o tempero tradicional de Jabugo.
100 %
liberdade
a bolota
uma delícia inigualável
Os enchidos Cinco Jotas são uma experiência sensorial extraordinária. Produtos naturais e honestos cujo valor nutricional está à altura do seu sabor requintado.
GARANTIA OFICIAL
TEMPO.
Tempo para brotar, florescer e amadurecer ao ritmo das estações.
Tempo num ambiente único. Quietude. O silêncio de uma bodega.
E a paixão e o saber-fazer de dezenas de mestres, que têm consciência de que por detrás de uma obra não há apenas um génio, mas muitos.
Um sabor que é pura arte da gastronomia espanhola.
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Que é o salsichão ibérico e quais os seus ingredientes principais?
O salsichão ibérico é um enchido espanhol feito com carne de porco ibérico, condimentado com sal, pimenta, alho e especiarias, enchido em tripas naturais ou sintéticas e depois curado para desenvolver o seu sabor característico. O Salsichão Ibérico da Cinco Jotas é feito com carne de porco de bolota 100 % Ibérico, produzido com carnes magras de primeira categoria e filé mignon.
Como se distingue o sabor e a textura do salsichão ibérico de outros tipos de salsichão?
O salsichão ibérico diferencia-se dos outros tipos de salsichão pela carne de porco ibérico, que atribui um sabor mais intenso e uma textura suculenta, além de um processo de cura prolongado que realça os seus sabores e a sua qualidade. O salsichão Cinco Jotas sabe a presunto e filé mignon, com toques de pimenta-preta e branca, noz-moscada e a quantidade certa de sal marinho. E a sua textura é muito homogénea e tenra.