FORPLIGTELSE
Cinco Jotas støtter, formidler og hylder det spanske talent for at sikre, at deres arv er universel og bevares over tid.
MED MILJØET
BÆREDYGTIGHED
Hos Cinco Jotas er bæredygtige af natur: Vi plejer og respekterer vores majestætiske jord, der er en vigtig ingrediens i skabelsen af hvert enkelt af vores produkter.
Græsgangens udstrækning og naturlige rigdom garanterer den fritgående avl og dyrenes velvære.
Ved at udnytte de lokale ressourcer og holde på befolkningen i landdistrikterne bidrager Cinco Jotas til bevarelsen af det naturlige miljø og den cirkulære gastronomi.
MED INNOVATIONEN
NYE FORMER
Videnskaben hjælper os med at undersøge nye veje for fortsat at opnå et produkt af ekstraordinær og umiskendelig kvalitet uden at ændre dets manuelle og håndværksmæssige fremstilling.
Vi deltager i undersøgelser, der påviser de sunde egenskaber hos Cinco Jotas skinken og vi undersøger nye metoder til at bevare og præsentere vores produkt.
Vi er også innovative ved at samarbejde med gastronomien på højeste niveau på kokkeskoler, hvor vi udforsker nye teknikker til at nyde delikatesserne fra Cinco Jotas.
MED KULTUREN OG KUNSTEN
INSPIRATION
Cinco Jotas er ambassadør for den ypperste spanske gastronomi i verden.
Cinco Jotas er inspirationen til mesterværker, der overgår gastronomien gennem de fem sanser. Topkvalitet og gastronomi på højest niveau går hånd i hånd med kultur og kunst, og derfor finder Cinco Jotas fællestræk med forskellige kunstnere, der promoverer spansk talent og kultur i og uden for Spanien.
Sådan er vores samarbejde med visse spanske designere som f.eks. Oteyza opstået. Firmaet skaber herremode og repræsenterer, ligesom Cinco Jotas, på perfekt vis balancen mellem tradition og det moderne.
Vi har tidligere samarbejdet med talrige kunstnere og modedesignere som f.eks Ángel Schlesser, Pepa Reverter, Tito Merello eller Carmen García Huerta.
MED GASTRONOMI PÅ HØJESTE NIVEAU
AMBASSADØRER
Vi deltager aktivt i den ypperste gastronomi på nationalt og internationalt plan: Cinco Jotas er bannerfører for spansk luksuriøs gourmet, fryder ganerne hos de bedste kokke rundt om i verden og er et ikon for spansk gastronomi.
Vi samarbejder med Basque Culinary Center, en gastronomisk institution med global anerkendelse, med kendte kokke og med den prestigefyldte organisation The World's 50 Best Restaurants, som hvert år udgiver en liste over de 100 bedste restauranter i verden.
Et ikon for global luksuriøs gourmet, der er mere end blot kategorien iberisk skinke, Cinco Jotas har dermed udviklet sig til at blive den ledende aktør blandt de bedste borde i verden.
MED KVALITETEN
TOPKVALITET
Vi overstiger de strengeste kvalitetsstandarder for at opnå et ekstraordinært og umiskendeligt produkt.
Vi er pionerer i at opnå den højeste kvalitet: Brida Negra certificeringen. Kun 1 % af alle de skinker, der bliver tørsaltet i Spanien, tilhører denne kategori 100 % ibérico agernfodret.
Vores mesterlige skinkemagere plejer hvert stykke med tålmodighed, lidenskab og ekspertise i en periode på op til fem år for at sikre dets fortræffelige kvalitet.
Det er kulminationen af en fuldstændig håndværksmæssig proces, hvor hver detalje er afgørende for en fremragende kvalitet og for altid at garantere en sublim sanselig oplevelse.
Cinco Jotas udfordrer grænserne for topkvalitet.
REGLER FOR DEN SORTE ETIKET
