Black Friday Extended: 10% OFF on a selectionGratis forsendelse ved køb over 250€På grund af det høje antal ordrer kan leveringen tage længere tid end normalt. Vi beklager ulejligheden.Cinco Jotas Club: Extra 10% and benefitsBUTIKLog ind / Club Cinco JotasLog ind / Club Cinco Jotas

Cinco Jotas lomo

Lomo (svinekam) fra Cinco Jotas, pragtstykket blandt de 100 % ibérico og agernfodrede charcuterivarer med to eksklusive opskrifter: den traditionelle med paprika og den naturlige uden paprika.

Custom-PigIberisk race
100 %
Custom-FieldsOpdrættet
fritgående
Custom-AcornFodret
med agern
Plato Lomo Cinco Jotas
PDP-warrantyIcon1

OFFICIEL GARANTI

PDP-warrantyIcon2Maksimal friskhed
PDP-warrantyIcon3Direkte fra vores lager til dit bord
PDP-warrantyIcon4Optimal beskyttelse og forsendelse
PDP-warrantyIcon5Særlig emballage
Hvad der skal til for at skabe et mesterværk?

TID.

Tid til at spire, blomstre og modne i takt med årstiderne.
Tid i unikke omgivelser. Ro. Stilheden på et lager.
Samt lidenskaben og knowhow fra snesevis af experter, som er klar over, at der bag et værk ikke kun står ét geni, men mange.

En smag, der er et rent kunstværk fra den spanske gastronomi.

REGISTRER DIG I VORES KLUB

Registrér dig i vores loyalitetsprogram og få rabatter fra 10 %, eksklusive tilbud og unikke oplevelser.

TILMELDOPDAG MERE

Jeg accepterer privatlivspolitikken

Den iberiske caña de lomo er en traditionel charcuterivare, som er fremstillet af muskeldelen af ibérico-grise, mere specifikt tørret svinekam. Den adskiller sig fra andre charcuterivarer på grund af dens fremstillingsproces, som går ud på at marinere kødet med krydderier og derefter tørre det under kontrollerede forhold for temperatur og fugtighed.

Den største forskel mellem 100 % ibérico agernfodret caña de lomo og andre typer af tørret lomo, ligger i oprindelsen af ​​kødet, da 100 % ibérico agernfodret caña de lomo er lavet med kød fra ibérico-grise opdrættet på den iberiske halvø og fodret med agern i montanera-perioden, hvilket påvirker dens karakteristiske smag og kvalitet.

Lomo ibérico kommer fra iberiske svin, en race som hører hjemme på den iberiske halvø, hovedsageligt fra regioner af Spanien og Portugal. Disse grise er opdrættet på dehesa-engene og er kendetegnet ved deres kost baseret på agern i montanera-perioden, hvilket bidrager til deres køds karakteristiske kvalitet og smag.