15% EKSTRA med koden "EVENTO2025" på ordrer over 1.299 €Gratis forsendelse ved køb over 250€ | Se vores produkterbutikLog ind / Opret konto
Jamon
Skinke
Paleta
Bov
Lomo
Lomo (svinekam)
Presa (udskæring af nakke)SalchichónMorcónSkiveskåretGaverTilbehørSe alt
VisitaNuestraBodega
Besøg vores lager
ConosNuestrosRestaurantes
Besøg vores restauranter
LaMemoriaDelMovimiento
Samarbejde med kunstnere
Se alt
Origen
Oprindelse
DehesaYCrianza
Dehesa og avl
LosMaestros
Mestrene
Forpligtelse
Stories
Forsendelse og returnering
Ofte stillede spørgsmål
Gode råd og anbefalinger
Kontakt
Log ind / Opret konto
Cinco Jotas Caña de Presa
Cinco Jotas Caña de Presa

Cinco Jotas Caña de Presa

100 % ibérico agernfodret

Oplev den cremede, møre og kødfulde konsistens af caña de presa fra Cinco Jotas. En af vores store delikatesser til dem, der elsker gastronomi.

Cirka vægt: 1 kg.

€93.90 Tilgængelig
93,90 0/KG
1
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
PDP-warrantyIcon1

OFFICIEL GARANTI

PDP-warrantyIcon2Maksimal friskhed
PDP-warrantyIcon3Direkte fra vores lager til dit bord
PDP-warrantyIcon4Optimal beskyttelse og forsendelse
PDP-warrantyIcon5Særlig emballage
Osborne-Delivery-Clock Levering inden for 2-4 dage Arbejdsdage på den iberiske halvø
Osborne-Delivery-Van Gratis forsendelse Fra €50
Osborne-Delivery-Card Betal i 3 rater Uden renter
Custom-PigIberisk race
100 %
Custom-FieldsOpdrættet
fritgående
Custom-AcornFodret
med agern

Cinco Jotas Caña de Presa

SMAGSNOTER CINCO JOTAS PRESA IBÉRICA

UDSEENDE

Farven er granatrød, klar mørkerød med orange strejf.

AROMA

Af paprika, af frisk fedt.

TEKSTUR

Cremet, mør og kødfuld.

SMAG

Umami, meget saftig og intens, vedholdende. Med et strejf af salt og en krydret finish, der fylder munden.

Presa-OsborneProductTastingBannerPresaComponentImage
FirstOsborneProductMultimediaBannerComponentImage2
FirstOsborneProductMultimediaBannerComponentImage1

ET MESTERVÆRK FRA VORES GASTRONOMI

For at fremstille en Cinco Jotas har man brug for TID i et unikt miljø, ro, stilheden på et lager samt passion og knowhow fra snesevis af mestre, der er klar over, at der bag et værk ikke blot står ét geni, men mange.

100%

IBÉRICO

agernfordret og opdrættet fritgående

PRESA IBÉRICA SORT ETIKET

Hos Cinco Jotas overstiger vi de strengeste kvalitetsstandarder for at opnå et ekstraordinært og umiskendeligt produkt: Presa 100 % ibérico agernfodret eller brida negra.

Denne kategori identificerer dem, der stammer fra dyr af ren iberisk race, opdrættet fritgående på dehesa-engene og fodret med agern.
Presa Etiqueta Negra

Ernæringsoplysninger

Energiindhold

  • 351 Kcal

Proteiner

  • 34 g

Sukkerarter

  • 1.7 g

Salt

  • 4.9 g

Allergener

  • Allergens not present

Ingredienser

  • 100% Iberian pork meat, sea salt, paprika, garlic, dextrin, dextrose, sugar, acidity regulator E-331 (iii) (trisodium citrate), colorant E-120 (carmine), preservatives E-252 (potassium nitrate) and E-250 (sodium nitrite), and antioxidant E-301 (sodium ascorbate).

Opbevaring og forbrug

Opbevaring

  • 3-7º

Forbrug

  • 20-24º
Fascinación por la naturaleza 2

FASCINATION AF NATUREN

Lige fra begyndelsen til nutiden er Cinco Jotas bæredygtig af natur. Respekt for den omkringliggende natur og dyrevelfærd har altid været en integreret del af mærket.

I hjertet af Sierra de Aracena, på dehesa-engen, udvikler Cinco Jotas et kontrolleret og ikke-massivt dyreopdræt, som respekterer og beskytter dyret, dets opvækst og omgivelserne.
Den eneste måde at opnå et enestående produkt er ved at integrere os i engens græsningscyklus.

DEN BEDSTE GAVE/ANDRE PRODUKTER

Cinco Jotas Caña de Lomo - traditionel opskrift
Tilgængelig

CINCO JOTAS CAÑA DE LOMO - TRADITIONEL OPSKRIFT

€97.90

OPDAG
Cinco Jotas ritual med cañas
Tilgængelig

CINCO JOTAS RITUAL MED CAÑAS

€149.00

OPDAG
Cinco Jotas salchichón
Midlertidigt udsolgt

CINCO JOTAS SALCHICHÓN

€48.50

OPDAG
Cinco Jotas Caña de Lomo - traditionel opskrift
Tilgængelig

CINCO JOTAS CAÑA DE LOMO - TRADITIONEL OPSKRIFT

€97.90

OPDAG
Cinco Jotas ritual med cañas
Tilgængelig

CINCO JOTAS RITUAL MED CAÑAS

€149.00

OPDAG
Cinco Jotas salchichón
Midlertidigt udsolgt

CINCO JOTAS SALCHICHÓN

€48.50

OPDAG
OsborneNewsletterComponentImage

MODTAG VORES NYHEDSBREV

SE FLERE FAQS

Caña de presa (tørret nakkeudskæring) og caña de lomo (tørret svinekam):
Caña de presa fremstilles af stykker af magert presa (udskæring af nakke) og mørbrad, krydret som chorizo. Caña de lomo anvender en hel svinekam krydret med de klassiske krydderier for en lomo colorado eller en blanding af naturlige krydderier. Magre kødstykker fra presa (udskæring af nakke) og lomo (svinekam):
Lomo (svinekammen) er en aflang udskæring, der løber langs hele rygsøjlen, mens presa (udskæring af nakke) er en ovalt udskæring fra den øvre del af boven.

Den iberiske presa er en udskæring af kød fra den forreste del af ​​den iberiske gris, der findes mellem boven og kammen. Den er kendt for sin mørhed, fedtmarmorering og enestående smag. Den anses for at være et stykke af høj kvalitet på grund af dens saftighed, marmorering og unikke tekstur. Dette er egenskaber, som skyldes ibérico-grisenes agernbaserede kost og fritgående opdræt.

100 % iberisk agernfodret presa fra Cinco Jotas gennemgår en tørringsproces på cirka 60 dage. Denne proces påvirker dens kvalitet, da smagene kan koncentrere sig og udvikle sig. Kødets tekstur blødgøres, hvilket resulterer i et saftigere og mere smagfuldt produkt.