15% EXTRA con il codice "EVENTO2025" su ordini superiori a 1.299 €Spedizione gratuita per acquisti superiori a 250 € | Scopri i nostri prodottiNegozioEsegui l’accesso/Crea account
Jamon
Jamón
Paleta
Spalla
Lomo
Lonza
PresaSalameMorcónAffettatiRegaliAccessoriVedi tutto
VisitaNuestraBodega
Visita la Nostra Bodega
ConosNuestrosRestaurantes
Visita i Nostri Ristoranti
LaMemoriaDelMovimiento
Collaborazioni con Artisti
Vedi tutto
Origen
Origine
DehesaYCrianza
Dehesa e Allevamento
LosMaestros
I Maestri
Impegno
Le storie
Spedizione e Resi
Domande frequenti
Consigli e Raccomandazioni
Contatti
Esegui l’accesso/Crea account
Mezza presa Cinco Jotas
Mezza presa Cinco Jotas

Mezza presa Cinco Jotas

Di ghianda 100% iberico

Scopri la consistenza cremosa, tenera e carnosa della presa Cinco Jotas. Una delle nostre grandi delizie per gli amanti della gastronomia.

Peso approssimativo: 1 kg.

€93.90 Disponibile
93,90 0/KG
1
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
PDP-warrantyIcon1

GARANZIA UFFICIALE

PDP-warrantyIcon2Massima Freschezza
PDP-warrantyIcon3Direttamente dalla nostra bodega alla tua tavola
PDP-warrantyIcon4Conservazione e spedizione ottimali
PDP-warrantyIcon5Confezione speciale
Osborne-Delivery-Clock Consegna in 2-4 giorni Lavorativi nella penisola
Osborne-Delivery-Van Spedizione gratuita A partire da 50 €
Osborne-Delivery-Card Paga in 3 rate Senza interessi
Custom-PigRazza iberica
100%
Custom-FieldsAllevati in
libertà
Custom-AcornAlimentati
a ghiande

Mezza presa Cinco Jotas

NOTE DI DEGUSTAZIONE PRESA IBERICA CINCO JOTAS

ASPETTO

Colore granato, rosso scuro brillante, con parti arancioni.

AROMA

Di paprica, di grasso fresco.

TEXTURE

Cremosa, tenera e carnosa.

SAPORE

Umami, molto succoso e intenso, persistente. Con un tocco di sale e un finale speziato che riempie la bocca.

Presa-OsborneProductTastingBannerPresaComponentImage
FirstOsborneProductMultimediaBannerComponentImage2
FirstOsborneProductMultimediaBannerComponentImage1

UN’OPERA D’ARTE DELLA NOSTRA GASTRONOMIA

Per elaborare un Cinco Jotas serve TEMPO in un ambiente unico, quiete, il silenzio di una cantina, la passione e il saper fare di decine di maestri, consapevoli che dietro ogni opera non c’è un solo genio, ma tanti.

100%

IBERICO

di ghianda e allevato in libertà

PRESA IBERICA ETICHETTA NERA

Noi di Cinco Jotas superiamo le più rigide norme di qualità per ottenere un prodotto straordinario e inconfondibile: La Presa di ghianda 100% iberica, o brida negra (etichetta nera).

Questa categoria identifica i prodotti provenienti da animali di razza iberica pura, allevati in libertà nelle dehesas e alimentati a ghiande.
Presa Etiqueta Negra

Informazioni nutrizionali

Valore energetico

  • 351 Kcal

Proteine

  • 34 g

Zuccheri

  • 1.7 g

Sale

  • 4.9 g

Allergeni

  • Allergens not present

Ingredienti

  • 100% Iberian pork meat, sea salt, paprika, garlic, dextrin, dextrose, sugar, acidity regulator E-331 (iii) (trisodium citrate), colorant E-120 (carmine), preservatives E-252 (potassium nitrate) and E-250 (sodium nitrite), and antioxidant E-301 (sodium ascorbate).

Conservazione e consumo

Conservazione

  • 3-7º

Consumo

  • 20-24º
Fascinación por la naturaleza 2

FASCINO PER LA NATURA

Fin dalle sue origini, Cinco Jotas è sempre stata sostenibile per natura. Il rispetto per l’ambiente naturale e il benessere animale sono parte integrante del marchio da sempre.

Nel cuore della Sierra de Aracena, nella dehesa, Cinco Jotas sviluppa un allevamento controllato e non intensivo, che rispetta e protegge gli animali, la loro crescita e il loro habitat.
Integrarci con i cicli della dehesa è l’unico modo per ottenere un prodotto eccezionale.

IL MIGLIOR REGALO/ALTRI PRODOTTI

Lonza Cinco Jotas ricetta tradizionale
Disponibile

LONZA CINCO JOTAS RICETTA TRADIZIONALE

€97.90

SCOPRI
Rituale di prodotti Cinco Jotas
Disponibile

RITUALE DI PRODOTTI CINCO JOTAS

€149.00

SCOPRI
Salame Cinco Jotas
Esaurito momentaneamente

SALAME CINCO JOTAS

€48.50

SCOPRI
Lonza Cinco Jotas ricetta tradizionale
Disponibile

LONZA CINCO JOTAS RICETTA TRADIZIONALE

€97.90

SCOPRI
Rituale di prodotti Cinco Jotas
Disponibile

RITUALE DI PRODOTTI CINCO JOTAS

€149.00

SCOPRI
Salame Cinco Jotas
Esaurito momentaneamente

SALAME CINCO JOTAS

€48.50

SCOPRI
OsborneNewsletterComponentImage

RICEVI LA NOSTRA NEWSLETTER

VEDI ALTRE FAQ

Presa e lonza:
La presa viene prodotta con parti magre della presa (taglio ricavato dalla spalla del maiale, vicino al collo) e filetto, condite come il chorizo. La lonza usa il taglio intero del lombo condito con spezie tipiche della lonza di colore rosso o con un mix di spezie naturali.Magro di presa e lonza:
La lonza è un taglio allungato che percorre tutta la colonna, mentre la presa è un taglio ovalato della parte superiore della spalla.

La presa iberica è un taglio di carne proveniente dalla parte anteriore del maiale iberico, situata tra la spalla e il lombo del maiale, conosciuta per la sua tenerezza, l’infiltrazione di grasso e il sapore eccezionale. Si considera un prodotto di alta qualità per la succosità, la marmorizzazione tipica e la consistenza unica, attributi derivati dall’alimentazione a base di ghiande e dall’allevamento in libertà dei maiali di razza iberica.

La presa di ghianda 100% iberica subisce un processo di stagionatura di approssimativamente 60 giorni. Questo processo influisce sulla qualità permettendo che i sapori si concentrino e maturino, e rendono più morbida la consistenza della carne, facendone quindi un prodotto più succoso e saporito.